Кулинарные курсы для мужчин организует Bellevue Palace

«Пусть к сердцу женщины лежит через блюда, приготовленные руками ее любимого мужчины», – шутит Грегор Циммерма (Gregor Zimmermann) – шеф-повар швейцарского отеля Bellevue Palace (Kochergasse 3-5, Bern). Он вызвался помочь отважным мужчинам найти этот путь, организовав для них кулинарный курс.

Во время кулинарного курса мужчины будут готовить для своей любимой ужин из четырех блюд. Сильным представителям человечества придется столкнуться с зеленой спаржей, с которой нужно будет аккуратно снять кожу. Овощ подадут с жареными гребешками и клубникой. Далее урок будет посвящен fregola sarda, специальной пасте, называемой также «сардинским кускусом» с фаршированными сморчком блинчиками. Также начинающим поварам расскажут о приготовлении рыбы сибас в соляной корке. Гурманы смогут также попробовать гёзы с пряным каффир-лаймом. На десерт - сыр маскарпоне и тройной сливочный сыр, приготовленный из крем-фреша. Блюдо будет сдобрено лимонной или уксусной кислотой и подано с кокосовым муссом и леденцами из манго.

Кулинарный урок пройдет 9 апреля в 16.00 на кухне гостиничного ресторана La Terrasse (16 баллов в ресторанном рейтине GaultMillau). Стоимость составит 450 швейцарских франков на двоих и включает напитки и подборку всех необходимых рецептов.